Ты не сходишь с ума — ты сталкиваешься с очень распространённой реакцией организма на алкоголь. Алкоголь сначала расслабляет, но потом резко снижает уровень серотонина и запускает стрессовую реакцию в теле. Это и вызывает тревожность, панические атаки и ощущение надвигающейся беды. Особенно остро это ощущается у людей, склонных к тревожным расстройствам. Помочь может работа с психологом и, конечно, пересмотр отношения к алкоголю. Подробно об этом — в статье
https://alkashka.info/alcoholism/pochemu-panicheskaya-ataka-proishodit-posle-alkogolya/ очень советую почитать.